top of page

Menu (EN).

DINER.

Amuse-bouche

Melon / Watermelon / Leche del Tigre

 

Zucchini / Basilic / Goat Cheese

 

Octopus / Xipister Sauce / Chives

 

Chicken / Corn / Poulette Sauce

 

Pré-dessert

 

Fig / Grape / Sesame

Only available in the evening or at lunch on request at the reservation.

55 €

Plat gastronomique créé par la chef Noé Saillard autour du chou fleur
Dessert créé par la cheffe Jade Dumoulin
Plat gastronomique créé par le chef Noé Saillard autour de la tomate.

OUR SUPPLIERS.

Gourmet des pays de l'ain

Gourmet Lyonnais

Agriz

Pralus la boulangerie

Mericq

Xipister

Sens du gout

BOF

Bourgoin Verjus

LUNCH.

DISH OF THE DAY
19 €
STARTER / MAIN or MAIN / DESSERT
23 €
STARTER / MAIN / DESSERT
27 €

Plat créé par la chef Noé Saillard en juin 2025
bottom of page